Buras

Buras
Buras yang dihidangkan bersama serunding.
Nama alternatif	Burasak
Jenis	Hidangan nasi, snek, lauk
Tempat asal	Sulawesi Selatan, Indonesia
Kawasan/rantau	Indonesia, Malaysia.
Bahan utama	Santan, beras
sunting · sunting di Wikidata Lihat pendokumenan templat ini

Buras atau burasak ialah sejenis masakan Bugis yang berasaskan beras dan santan. Ia biasanya dibuat semasa hari-hari perayaan seperti Hari Raya Aidilfitri dan Aidiladha.

Buras disediakan dengan memasak beras dengan santan. Beras yang sudah masak itu tadi kemudiannya dibungkus dengan daun pisang lalu diikat sebelum direbus selama sekurang-kurangnya empat jam.

Buras mudah ditemui di kawasan-kawasan yang mempunyai komuniti Bugis.