Pic

Pic (bahagian dapat dimakan)
Nilai pemakanan per 100 g (3.5 oz)
Tenaga	165 kJ (39 kcal)
Karbohidrat	9.5 g
- Gula	8.4 g
- Serabut diet	1.5 g
Lemak	0.3 g
Protein	0.9 g
Vitamin A setara	16 μg (2%)
Folat (vit. B9)	4 μg (1%)
Vitamin C	6.6 mg (8%)
Besi	0.25 mg (2%)
Kalium	190 mg (4%)
	Peratusan dianggarkan; menggunakan syor A.S. untuk orang dewasa.; Sumber: USDA Nutrient Database

Pic; Persik
	Pic baka Autumn Red dibelah dua
Pengelasan saintifik
Alam:	Plantae
Divisi:	Magnoliophyta
Kelas:	Magnoliopsida
Order:	Rosales
Keluarga:	Rosaceae
Genus:	Prunus
Subgenus:	Amygdalus
Spesies:	P. persica
Nama binomial
	Prunus persica; (L.) Batsch

Pic (Jawi: ‏ڤيچ‎code: ms is deprecated ‎), persik (Jawi: ‏ڤرسيك‎code: ms is deprecated ‎) atau nama saintifiknya Prunus persica^[1] ialah pokok buah dalam order Prunus cabang Prunoideae family Rosaceae yang bertaburan asal dari China.

Buah ini terbahagi kepada dua jenis yang dibezakan dari penampilan luarnya: pic yang mempunyai kulit dirasa berbulu (trikoma), dan nektarin yang berkulit licin dan berkilau,^[1] kedua-dua jenis ini hasil daripada mutasi suatu gen tunggal (MYB25) yang bertanggungjawab atas pembentukan trikoma.^[2]^[3]

Peristilahan

"Persik" adalah serapan Belanda: perzikcode: nl is deprecated diakar daripada ungkapan bahasa Latin Persicum malum iaitu "epal Parsi"^[4]^[5] kerana ia dipercayai dibawa dari melalui perdagangan Mediterranean. Asal ini turut memberi nama saintifik ia, Prunus persica. "Pic" pula serapan bahasa Inggeris: peachcode: en is deprecated yang datang dari akar yang sama melalui pêche dalam bahasa Perancis.^[5]

Botani

Pokok ia jenis meluruh yang membesar sehingga 4–10 m (13–33 ka) tinggi.

Kegunaan

Galeri

Pokok pic yang sedang berbunga
Buah pic yang sedang membesar
Bunga pic
Buah pic
Pic (kultivar 'Beri') – cat air 1895
Buah pic yang dipetik
Buah pic putih dibelah dua
Pic Melba

Rujukan

^ ^a ^b Hean Chooi Ong (2004). Buah: khasiat makanan & ubatan. Kuala Lumpur: Utusan Publications. m/s. 114. ISBN 967-61-1560-6.
^ "Frequently Asked Questions". Oregon State University. Diarkibkan daripada yang asal pada 14 July 2008.
^ Vendramin, Elisa; Pea, Giorgio; Dondini, Luca; Pacheco, Igor; Dettori, Maria Teresa; Gazza, Laura; Scalabrin, Simone; Strozzi, Francesco; Tartarini, Stefano (2014-03-03). "A Unique Mutation in a MYB Gene Cosegregates with the Nectarine Phenotype in Peach". PLOS ONE (dalam bahasa Inggeris). 9 (3): e90574. Bibcode:2014PLoSO...990574V. doi:10.1371/journal.pone.0090574. ISSN 1932-6203. PMC 3940905. PMID 24595269.
^ M. Philippa, F. Debrabandere, A. Quak, T. Schoonheim & N. van der Sijs, penyunting (2009). "perzik". Etymologisch Woordenboek van het Nederlands. Amsterdam.CS1 maint: multiple names: editors list (link)
^ ^a ^b Campbell, Lyle (2004) Historical Linguistics: An Introduction, 2nd ed., Cambridge, Massachusetts: MIT Press, p. 274. ISBN 0-262-53267-0.

Pautan luar

Huxley, A., ed. (1992). New RHS Dictionary of Gardening. Macmillan ISBN 0-333-47494-5.
(Inggeris)National Center for Home Food Preservation—Freezing Peaches
(Inggeris)Prunus persica images at bioimages.vanderbilt.edu Diarkibkan 2012-10-11 di Wayback Machine
(Inggeris)Everything About Peaches

[HCO-1] Hean Chooi Ong (2004). Buah: khasiat makanan & ubatan. Kuala Lumpur: Utusan Publications. m/s. 114. ISBN 967-61-1560-6.

[osu-2] "Frequently Asked Questions". Oregon State University. Diarkibkan daripada yang asal pada 14 July 2008.

[3] Vendramin, Elisa; Pea, Giorgio; Dondini, Luca; Pacheco, Igor; Dettori, Maria Teresa; Gazza, Laura; Scalabrin, Simone; Strozzi, Francesco; Tartarini, Stefano (2014-03-03). "A Unique Mutation in a MYB Gene Cosegregates with the Nectarine Phenotype in Peach". PLOS ONE (dalam bahasa Inggeris). 9 (3): e90574. Bibcode:2014PLoSO...990574V. doi:10.1371/journal.pone.0090574. ISSN 1932-6203. PMC 3940905. PMID 24595269.

[4] M. Philippa, F. Debrabandere, A. Quak, T. Schoonheim & N. van der Sijs, penyunting (2009). "perzik". Etymologisch Woordenboek van het Nederlands. Amsterdam.CS1 maint: multiple names: editors list (link)

[Lyle-5] Campbell, Lyle (2004) Historical Linguistics: An Introduction, 2nd ed., Cambridge, Massachusetts: MIT Press, p. 274. ISBN 0-262-53267-0.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]