Nachos

Nachos
Nachos
	Nachos ditabur keju, buah zaitun,cili jalapeño, krim masam dan salsa.
Eponim	Ignacio Anaya
Jenis	Hidangan
Jenis sajian	Hidangan utama atau snek
Tempat asal	Mexico
Suhu penghidangan	Panas
Bahan utama	Kepingan tortilla
	sunting · sunting di WikidataLihat pendokumenan templat ini

Nacho adalah suatu hidangan yang berasal dari utara Mexico.^[1]^[2] Ia asasnya diperbuat daripada kepingan tortilla yang disaluti keju cair.

Asal-usul

Makanan ini datangnya daripada suatu idea hidangan spontan daripada Ignacio "Nacho" Anaya, seorang ketua pelayan di sebuah restoran di Piedras Negras, Coahuila^[3]^[4] bagi menyambut para isteri askar tentera A.S yang singgah di tempat tersebut setelah membeli-belah berdekatan. Beliau segera menggoreng kepingan tortilla yang ditabur dengan jeruk cili jalapeño dan keju cheddar.^{[Note 1]}^[5] Apabila Ignacio ditanya mengenai hidangan ini, dia berseloroh memanggilnya "Nacho's especiales" ("hidangan istimewa Ignacio"), lama-kelamaannya menjadi "special nachos" ("nachos istimewa").^[6] Khabar mengenai hidangan tersebut mula menjadi tersebar di negeri Texas serta Barat Daya Amerika Syarikat yang berjiranan tidak lama selepas itu.

Ramuan

Perencah tambahan termasuklah:

ketulan daging ground beef atau ayam
hirisan lada Jalapeño
kekacang yang digoreng semula
salsa
guakamole
krim masam
buah zaitun

Rujukan

^ Editors of the American Heritage Dictionaries (2007). Spanish Word Histories and Mysteries: English Words That Come From Spanish. Houghton Mifflin Harcourt. m/s. 157. ISBN 9780547350219. Dicapai pada 7 Mac 2015.CS1 maint: extra text: authors list (link)
^ Strong, Franklin (2012). Herrera-Sobek, Maria (penyunting). Celebrating Latino Folklore: An Encyclopedia of Cultural Traditions. ABC-CLIO. m/s. 825. ISBN 9780313343407. Dicapai pada 26 Mac 2016.
^ Orr, Adriana P. (July 1999). "Nachos, anyone?". OED News. Oxford University Press. Diarkibkan daripada yang asal pada 2 Januari 2010. Dicapai pada 26 Julai 2011.
^ Haram, Karen (14 Februari 2002). "The Legend of Nacho's Appetizer". Sun Sentinel. Sun Sentinel. Dicapai pada 18 Julai 2011.
^ Myers, Dan (19 September 2014). "The invention of nachos and other juicy origin stories". foxnews.com. Dicapai pada 12 Februari 2018.
^ Ellerbee, Linda (2005). Take Big Bites: Adventures Around the World and Across the Table. Penguin. m/s. 73–74. ISBN 0-399-15268-7.

[EAHD-1] Editors of the American Heritage Dictionaries (2007). Spanish Word Histories and Mysteries: English Words That Come From Spanish. Houghton Mifflin Harcourt. m/s. 157. ISBN 9780547350219. Dicapai pada 7 Mac 2015.CS1 maint: extra text: authors list (link)

[StrongF-2] Strong, Franklin (2012). Herrera-Sobek, Maria (penyunting). Celebrating Latino Folklore: An Encyclopedia of Cultural Traditions. ABC-CLIO. m/s. 825. ISBN 9780313343407. Dicapai pada 26 Mac 2016.

[Orr-3] Orr, Adriana P. (July 1999). "Nachos, anyone?". OED News. Oxford University Press. Diarkibkan daripada yang asal pada 2 Januari 2010. Dicapai pada 26 Julai 2011.

[haram-4] Haram, Karen (14 Februari 2002). "The Legend of Nacho's Appetizer". Sun Sentinel. Sun Sentinel. Dicapai pada 18 Julai 2011.

[5] Myers, Dan (19 September 2014). "The invention of nachos and other juicy origin stories". foxnews.com. Dicapai pada 12 Februari 2018.

[Ellerbee-6] Ellerbee, Linda (2005). Take Big Bites: Adventures Around the World and Across the Table. Penguin. m/s. 73–74. ISBN 0-399-15268-7.

[1]

[2]

[3]

[4]

[Note 1]

[5]

[6]