Acıbadem kurabiyesi
| Acıbadem kurabiyesi | |
|---|---|
 | |
| Jenis | Biskut |
| Tempat asal | Turki |
| Bahan utama | Kacang, gula, putih telur |
sunting · sunting di Wikidata | |
Acıbadem kurabiyesi (Bahasa Turki: acıbadem kurabiyesi , "biskut badam pahit") ialah biskut tradisional Turki yang diperbuat daripada badam, gula dan putih telur. Resipi tradisional merangkumi sebilangan kecil badam pahit, yang lantas memberikan nama biskut ini. Biskut ini juga sebahagian daripada stok hampir setiap kedai roti di Turki,
Biskut ini mempunyai tekstur yang kenyal. Biskut ini biasanya dihidangkan dengan kopi atau ais krim. Mereka sangat serupa dengan biskut amaretto Itali tradisional, yang juga memerlukan kacang badam.